Garenna Officinalis

Histoire : La paysanne et le jardin

Aussi loin que je me souvienne j’ai toujours eu les mains dans la terre …
Depuis le lycée, j’avais ce souhait de devenir un jour paysanne. J’ai donc réalisé un bac STAV à Tournus ; puis me suis lancée dans un BTSA Productions Horticoles. Puis pour approfondir avec les plantes, je me suis tournée vers un certificat de spécialisation en PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) Montmorot.
Celui ci m’a beaucoup plus et je voulais en savoir d’avantage, j’ai poursuivi avec la formation Herbaliste par correspondance avec l’école Lyonnaise des plantes.
En parallèle j’ai acqui de l’expérience et de la pratique avec mes différents emplois dans le domaine agricole.
De là une opportunité s’est présentée sur une parcelle proche de chez mes parents. Un choix de vie a pu naître, l’implantation progressive de mon jardin de plantes aromatiques et médicinales ; en privilégiant un lien d’entraide familiale.

Le jardin est implanté, depuis janvier 2020, en bordure de forêt, il pousse sur une ancienne prairie loin de toutes pollutions directes.
Tout d’abord, les grandes lignes ont été dessinées par traction avec cheval, puis retravaillées manuellement pour la plantation.
Il compte à présent une quarantaine de plantes cultivées et une multitude de plantes sauvages !
En plus de la culture, je glane quelques espèces de plantes dans leur milieu naturel, tout en respectant le lieu de cueillette et le renouvellement de la ressource prélevée.

Après le récolte, qui se fait à la main ou avec l’aide d’une faucille, je transporte mes plantes dans un panier en osier ou drap, pour les mettre au séchoir avec claies en bois et tissus. J’ai actuellement trois séchoirs différents : un séchoir sous toit, un séchoir solaire auto construit et un séchoir type « armoire » avec un déshumidificateur pour les jours et nuits d’humidité trop élevée.
Un espace atelier est dédié pour mes transformations, utilisé avec les soins de bons sens.

De part mon installation, je me suis rapprochée du Syndicat des Simples, correspondant pleinement à mes valeurs et ainsi pouvoir être en relation avec d’autres paysans herboristes. Je suis agrémentée par ce syndicat depuis novembre 2024.

De plus, mes cultures et transformations sont en conversion Agriculture Biologique, depuis 2024, certifié par Alpes Sud Contrôle.

Je continue à me former en commençant une Validation d’Acquis d’Expériences pour le métier de Paysanne Herboriste ; à fin de faire valoir ce métier. Et bien sur mon jardin évolue sans cesse …